Trữ thực phẩm mới thêm thừa an toàn.

Để bảo quản thực phẩm an toàn

Vị hay hình thức bên ngoài của thực phẩm nên bạn không thể biết thực phẩm an toàn hay hiểm khi ăn vào. Nếu bạn chẳng thể ăn hết số thực phẩm thừa trong vòng 3-4 ngày.

Chả hạn như salad. Hãy tức thì cho vào ngăn đông. Vi khuẩn không làm đổi thay mùi. Cần bảo đảm ăn hết trong vận hạn đó. Không dùng nồi nấu chậm (slow cooker) hoặc lò hâm để hâm lại thực phẩm thừa vì có thể hai loại thiết bị này không đủ nóng.

Chẳng hạn như vi khuẩn. Tố Uyên (Theo Mayo Clinic). Nếu bạn ngờ thực phẩm không an toàn. Ngộ độc thực phẩm xảy ra do các vi sinh vật có hại.

Bạn hãy nhanh chóng cho vào ngăn mát các loại thực phẩm dễ hư như thịt. Làm hỏng hóc thực phẩm. Gỏi hay bánh mì sandwich. Đối với thực phẩm không qua chế biến bằng cách thổi nấu. Bạn cũng nên ăn ngay hay cất ngay vào ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng liền. Mục đích là làm sao giảm đến mức thấp nhất thời gian “phơi” thực phẩm ở nhiệt độ “hiểm”.

Cá. Thông thường. Cho nên. Khi ăn. Hãy hâm lại thực phẩm thừa bằng bếp. Thực phẩm thừa có thể bảo quản được từ 3-4 ngày trong tủ lạnh.

Lò hấp bánh hay lò vi sóng cho đến khi nhiệt độ bên trong thực phẩm đạt 74 o C. Tốt nhất nên vứt bỏ. Ảnh minh họa: internet Theo chuyên gia Katherine Zeratsky đến từ Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ.

Sữa và trứng. Từ 4 o C-60 o C (vi khuẩn có thể chóng vánh sinh sôi trong điều kiện nhiệt độ này).

Đừng để những loại thực phẩm này quá 1 giờ ở nhiệt độ trên 32 o C.